FN 7100 – современный прибор для определения числа падения. Применяется при оценке качества зерна и продуктов его переработки, активности альфа-амилазы. Оснащен большим сенсорным экраном на блоке управления. Анализ одного образца за один цикл исследования.

Важным показателем в хлебопечении также является FFN (Fungal Falling Number), который характеризует активность альфа-амилазы микробиологического (грибкового) происхождения, добавляемой в муку с целью улучшения ее хлебопекарных свойств при недостаточной активности природной альфа-амилазы.

Преимущества прибора FN 7100

• Анализ одного образца за один цикл исследования
• Большой сенсорный экран на блоке управления позволяет оператору отслеживать все параметры, при которых проходит испытание и редактировать основные функции (температура, изменение высоты, время, тестовый режим, информация об образце и др.).
• Встроенный принтер с возможностью изменения настроек (выводимая на печать)
• Определение активности альфа-амилазы зерна и продуктов его переработки
• Возможность проведения:
– классического анализа FN
– числа падений частиц с корреляцией высоты
– анализа FFN для муки с добавками
• Расчет количества образца, которое будет проанализировано,  с учетом содержания влаги

• Возможности: производить расчет среднего значения, определять разжижение, определять добавки солода, определять уровень смеси
• Автоматическая самодиагностика прибора
• Возможность архивирования результатов исследования
• Корректировка показаний в зависимости от высоты над уровнем моря (прибор автоматически исправляет результат)
• Соответствует обязательным требованиям директив ЕС (имеет сертификат CE)